عسلی تخت

برای پوسته:

(خمیر خشک کوکی)

برای اموزش تهیه خمیر کوکی کلیک کنید.

برای رویه:

3/1                      فنجان عسل

¼                       فنجان  شکر قهوه ای یا سفید

¼                       قاشق چایخوری نمک

4                        قاشق غذا خوری کره بدون نمک

½1                    فنجان آجیل (گردو .مغز پسته . خلال بادام ...)

طرز تهیه:

خمیر خشک(خمیر کوکی) را بیرون از یخچال بگذارید

تا به دمای اتاق برسد.(35-30)درجه

خمیر را کف دیس فر به نازکی نیم سانت پهن کنید.

وقتی خمیر را کف دیس پهن کردید به مدت 10 دقیقه نیم پز کنید.

مواد رویه را (به جز اجیل ها ) درون کاسه ریخته و روی اجاق بگذارید

تا به دمای جوش برسد وقتی شروع به جوشیدن کرد از اجاق بردارید

و اجیل ها را قاطی کنید و حسابی با قاشق هم بزنید

مایه را روی خمیر نیم پز شده بریزید و با قاشق صاف کنید

عسلی تخت را به مدت 20 دقیقه دیگر درون فر بگذارید

بعد از 20 دقیقه از فر خارج کنید

وقتی شیرینی  شما خنک شد

همانند عکس به اندازه دلخواه برش زده و میل نماید.

منبع :استاد amin b & دادلی