قرابیه تبریز

مواد لازم:

مارسبان قرابیه درجه یک                            یک کیلو

سفیده تخم مرغ                                      160 گرم

اجیل                                                     100 گرم

طرز تهیه :

مارسبان قرابیه (می توان از لوازم قنادی ها تهیه کرد)

اجیلها (بادام یا پسته) را از قبل خرد کرده و کنار بگذارید برای تزیین

مارسبان رو با میکسر یا هم زن انقدر هم میزنید

تا نرم شودجوری که کمی به دست بچسبد

در همین هین که مارسبان را با هم زن یا به میکسر بسته اید

کم کم سفیده ها را اضافه کنید فقط عجله نکنید

بعد از اینکه سفیده ها را ریختید و تمام کردید

مایع رو درون قیف بریزید و روی کاغذ کاهی قیف بزنید

قیف زدن که تمام شد با اجیل حسابی رو کاری کنید

و با فر 170 بپزید تا کمی روش طلایی شد از فر خارج کنید

منبع : سایت دادلی           پدید اورنده :  امین بایرام پور