سوهان اجیلی نرم

1فنجان                          شکر

2قاشق                          اب

2قاشق                          کره بدون نمک

2قاشق                          شربت ذرت

1 قاشق                         نمک

1 فنجان                         اجیل دلخواه

طرز تهیه:

کره را اب کرده و کنار اماده بگذارید.

شکر و نمک  را در یک کاسه (استیل نباشد)روی حرارت اجاق گاز قرار دهید

تا به خوبی حل شود و برای چند ثانیه حسابی بجوشد.

سپس به ترتیب اول کره را اضافه کنید شربت ذرت و بعد اجیل ها را اضافه نمایید.

کمی بعد اجیل ها را اضافه کنید.

اکنون با مراقبت از دستان خود اب را اضافه کرده و زیر اجاق را خاموش کنید.

پهن کردن مایه در دیس :

در یک دیس فر تمیز مایه رو ریخته و با کمک یک قاشق

یا پالت مایه رو کف دیس پهن کنید به اندازه یک سانت باشد خیلی زیبا میشود.

کمی ارد تفت داده شده روی سوهان ها بپاشید که وقت سرو کردن به هم نچسبند.

برش سوهان:

بعد از اینکه سوهان اجیلی خنک شد با کمک یک(کاتر یا موکت بر)

شیرینی ها رو به هر شکلی دوست داشتید برش زده و سرو نماید.

نکته:

می توانید سوهان اجیلی را به شکل مثلثی یا مربع و یا مستطیل برش دهید .

منبع : استاد aminb &  دادلی